Hay muchas marcas y productos de equipos de cocina comercial en el mercado. Cuando compramos, todos queremos comprar unos de alta calidad que se puedan usar durante mucho tiempo. Esto se puede lograr después de que hayamos dominado ciertas habilidades, pero si no lo cuida después de la compra, todavía no se puede usar durante mucho tiempo. Diferentes equipos tienen diferentes métodos de cuidado y mantenimiento. Hoy, el fabricante de equipos de cocina presentará los métodos de cuidado y mantenimiento para los siguientes tres tipos de equipos.

Los métodos de cuidado y mantenimiento de los equipos de cocina comercial deben entenderse cuidadosamente, y todos son conocimientos muy prácticos.

Cuidado y mantenimiento de cocinas

1. El quemador debe limpiarse todos los días para garantizar que el quemador no pueda ser grasiento.

2. No arroje escombros dentro y fuera del quemador para garantizar el flujo suave de petróleo y gas interno y el lanzamiento externo.

3. La olla de agua caliente en el quemador debe limpiarse diariamente y no se deben colocar artículos diversos.

4. El tanque de agua en el quemador debe limpiarse en cualquier momento para mantener limpia la calidad del agua.

5. Trate de no golpear la tubería de salida de agua en la cabeza del horno con una cuchara de mano, para que las personas puedan pasar el agua. Si el cabezal del horno está dañado o bloqueado, se debe notificar inmediatamente al departamento de ingeniería para repararlo y evitar peligros.

6. Apague el interruptor de gas o diesel a tiempo al salir de la estufa para evitar fugas. Nunca enjuague el sistema de circuito de la estufa con agua en ningún momento.

7. No golpee la estufa con objetos duros para evitar daños, y retire regularmente el conducto de ventilación en el cabezal de la estufa para evitar el peligro causado por el bloqueo del conducto de ventilación.

Cuidado y mantenimiento de mezcladora, tolva y cortadora de carne.

1. Después de usar la batidora de carne, desenchufe la fuente de alimentación, desmonte la máquina, frote los desechos de las piezas con detergente, enjuáguelas con agua caliente y tenga cuidado de no ingresar al sistema de circuito de la mezcladora de carne cuando se enjuague con agua, y luego Use un trapo seco para secar la humedad de las piezas e instálela.

2. El cubo de código debe lavarse con agua después de un uso. Cuando lo use, manéjelo con cuidado, trate de no tirarlo y evite quemarlo con fuego.

3. Las materias primas congeladas utilizadas para el corte son demasiado grandes para ser cortadas a la fuerza. Las materias primas deben descongelarse un poco antes de cortarlas, para mantener la cuchilla afilada y prolongar la vida útil de la máquina. Después de cada uso, límpielo con un paño, especialmente los huecos deben limpiarse pacientemente. Si lo usa más de tres veces, debe desmontar la máquina y lavar las piezas una por una con detergente, y luego secarlo e instalarlo. La máquina de cortar no debe lubricarse con aceite de ensalada. Si es necesario, el departamento de ingeniería puede proporcionar aceite lubricante profesional para la máquina.

Cuidado y mantenimiento del refrigerador

1. Frote el interior y el exterior del refrigerador para mantenerlo limpio.

2. Saque regularmente los artículos en el refrigerador para congelarse, y no golpee el refrigerador con artículos duros.

3. Separe los alimentos crudos y cocidos, y no ponga cosas corrosivas en el refrigerador.

4. Los alimentos en mal estado deben sacarse a tiempo para evitar el olor en el refrigerador.

5. No ponga alimentos calientes en el refrigerador.

6. Siempre preste atención a la temperatura del refrigerador.

7. Preste atención a cerrar la puerta del refrigerador cuando no esté en uso.

8. En caso de falla, notifique al departamento de ingeniería a tiempo.

Bueno, lo anterior es el método de cuidado y mantenimiento de los equipos de cocina comercial. Hay muchos detalles en él, pero si quieres usarlos bien, no puedes tener miedo a los problemas. La higiene de la cocina es muy importante para todos. Si la limpieza no está en su lugar, afectará la higiene de las comidas., lo que a su vez afecta la evaluación general de su tienda por parte de los clientes que ingresan a la tienda, por lo que espero que pueda atraer la atención de todos.